Gà chiên nước mắm

Gà chiên nước mắm – cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon đắm đuối, công thức cực dễ

Cánh gà chiên nước mắm là món chiên thơm ngon, đậm vị, được rất nhiều gia đình ưa chuộng với độ thơm ngon đặc trưng, mặn bùi cực bắt cơm. Cùng Cơm mẹ nấu vào bếp tham khảo ngay 2 cách làm món ăn thơm ngon này nha. Chúc bạn thành công!

Nguyên liệu làm Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà 4 cái
Rau xà lách 1 cây
Bột mì 2 muỗng canh
Hành tím 2 củ
Tỏi 3 tép
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh

Cách chế biến Cánh gà chiên nước mắm

1.Sơ chế các nguyên liệu
Cánh gà mua về rửa thật sạch với nước và để ra rổ cho ráo, để cánh gà khi chiên được giòn và ngon hơn bạn cho 2 muỗng canh bột mì vào trộn đều và để trong vòng 5 phút.

Xà lách mua về nhặt từng lá, rửa sạch 2 – 3 lần với nước và để ra rổ.

Hành và tỏi lột vỏ, rửa sơ qua nước và băm nhuyễn.

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cánh gà chiên nước mắmBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cánh gà chiên nước mắmBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cánh gà chiên nước mắmBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cánh gà chiên nước mắm

2. Chiên cánh gà
Đầu tiên bắc chảo lên bếp, sau đó cho 3 muỗng canh dầu ăn vào và đun với lửa nhỏ. Tiếp đến lấy đũa thử dầu, nếu nổi bong bóng là dầu đã nóng, lúc này mình mới cho cánh gà vào chiên.

Tiếp tục chiên cánh gà cho đến khi vàng giòn đều hết hai mặt, sau đó cho ra dĩa và tắt bếp.

Mách nhỏ: Để cánh gà có độ chín vàng vừa phải và không bị khét bạn nên để lửa vừa, không được để lửa quá to.

Bước 2 Chiên cánh gà Cánh gà chiên nước mắmBước 2 Chiên cánh gà Cánh gà chiên nước mắmBước 2 Chiên cánh gà Cánh gà chiên nước mắmBước 2 Chiên cánh gà Cánh gà chiên nước mắm

3. Làm nước sốt
Phần dầu ăn trong chảo bạn lấy ra, chỉ để còn 1 lượng ít đủ để xào hành và tỏi. Sau khi phi hành tỏi đã vàng thơm rồi thì cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường.

Các bạn đun với lửa vừa đến khi nước sốt sánh mịn lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp, trang trí thêm một ít rau xà lách và rưới nước sốt lên cánh gà.

Bước 3 Làm nước sốt Cánh gà chiên nước mắmBước 3 Làm nước sốt Cánh gà chiên nước mắmBước 3 Làm nước sốt Cánh gà chiên nước mắmBước 3 Làm nước sốt Cánh gà chiên nước mắm

4.Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cánh gà chiên nước mắm cực kì thơm ngon mà lại đơn giản vô cùng, miếng cánh gà giòn rụm cùng với nước sốt ngon ngọt sánh mịn chan với cơm trắng, cả nhà ăn ai nấy đều khen nức nở.

Bước 4 Thành phẩm Cánh gà chiên nước mắm